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Si parla del Salento e naturalmente del pasticciotto, RE indiscusso della pasticceria. Malgrado non si possa datare l’effettiva origine di questo prodotto, le storie e leggende dei nostri luoghi, fanno riferimento agli inizi del XVIII secolo e alla paternità del pasticciotto di Nicola Ascalone. A parte le origini, oggi la generazione degli Ascalone è arrivata alla decima con Davide che continua a mantenere alto lo standard di qualità della variegata pasticceria con la principale produzione artigianale del pasticciotto e del fruttone. Per chi non conosce queste squisitezze è un invito a scoprirle…

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