Fave senza buccia con cicoria
Uno dei tanti esempi di piatti completi da un punto di vista nutritivo, assolutamente gustosi e genuini, utilizzando prodotti semplici.
Tagliatelle e ceci
TRIA E CICIARI (TAGLIATELLE E CECI). Piatto antichissimo della tradizione greco-salentina, tipico della festività di San Giuseppe.
Piselli alla confondi marito
Piselli alla confondi marito – Piatto povero per eccellenza… un capolavoro di furbizia.
Fagottini caldi caldi
“CADDE CADDE”. FFagottini caldi).
Si preparano durante le fredde serate del periodo natalizio, per la felicità dei bambini.
